今年9月28~29日舉行的新一屆 Asiafruit Congress 亞洲水果國際果蔬大會（以下簡稱“AFC 大會”）成功架起了亞洲與全球果蔬產業之間的橋梁。
跨越多時區、為期兩天的這一亞洲果蔬產業旗艦級會議活動吸引到全球86個國家和地區的1700余位業內人士在線參與。參會者通過線上豐富的會議內容了解了亞洲范圍內果蔬業的最新機遇和趨勢。該大會也標志了2022年 Asia Fruit Logistica 亞洲國際果蔬展覽會（以下簡稱“亞洲果蔬展”）進入重返香港線下舉辦的一年倒計時。
AFC 大會由亞洲水果所屬 Fruitnet 集團位于墨爾本和倫敦的辦公室共同以線上直播形式舉辦，兩天時間里在各自時區分別進行，讓世界各地的果蔬人士都可以輕松參與。大會操作便捷的在線平臺為參會者同時提供了建立商務人脈，和與會議嘉賓、贊助商以及其他參會者實時對話的機會。注冊參會者同時也可以在會后點播觀看各場會議。
亞洲果蔬展啟動倒計時?
亞洲果蔬展將于2022年9月7~9日重返香港。為此，本屆 AFC 大會以亞洲果蔬展線下舉辦的一年倒計時為開幕環節。展會新任執行董事 David Axiotis 與 Fruitnet 執行總裁 Chris White 進行連線，介紹了2022年展會的安排，和已經展開的籌備工作。Axiotis 定居上海，有十年以上的展會行業經驗。他領導專屬中國團隊，為亞洲果蔬展現有的曼谷運營團隊增添了力量。
“好消息是，我們正在緊鑼密鼓地為明年9月的亞洲果蔬展進行規劃和籌備，”Axiotis 說?！拔覀兣c各方合作伙伴共同努力，將在2022年為果蔬行業舉辦一場精彩大秀?！?
2019年AFC線下大會
重磅嘉賓解讀行業趨勢?
今年的 AFC 大會是歷年會議日程最豐富的一屆，共有60余位全球果蔬業的專家和領袖擔任嘉賓，合計提供了超過16個小時的高品質內容。
大會首先通過一場陣容強大的主題座談會審視了疫情對亞洲果蔬業的長期影響。佳沛國際（Zespri International）首席執行官 Dan Mathieson、瑞克斯旺（Rijk Zwaan）連鎖及零售經理 Jan Doldersum、好果云創始人劉子睿在會上分享了他們過去18個月來的所見，指出了其中會長期存在的趨勢。
Mathieson 在消費者行為方面看到了巨大的變化，其中包括對健康、營養和免疫力的高度關注，這讓新鮮水果銷售受益。消費者越來越多在家就餐也拉動了對零食的需求。
“因為大眾對健康和營養的關注，漿果、牛油果和奇異果的增長則有顯著加速，”他說。
“消費者的購物方式有了巨大變化……顯然世界各地以及我們主要市場的消費者們都越來越習慣在線購買果蔬?！?/p>
Doldersum 指出，家庭烹飪的趨勢對茄子、西蘭花和菜花這些蔬菜來說很有利。此外，對本地果蔬的需求也有增長，大眾對果蔬可持續性和可追溯性的關注是主因。
劉子睿分享了他對中國市場的觀察。他指出，好果云在電商渠道的銷售激增，其中絕大多數都是便于宅配的預包裝產品。隨著中國國產種植的提升，消費者也越來越重視國產水果。
“因為全球供應鏈出現問題，中國國產水果借勢崛起，一些人主抓起國產種植，”他說。
“在品種知識產權保護方面，中國已經越來越積極。地方政府有所支持，也有非常產業化、非常專業的種植涌現?！?/p>
零售變遷
AFC 大會第二天9月29日的首場會議中，消費者行為的變化以及亞洲零售局勢變革的議題得到了進一步討論。Altitude Fresh 負責人周偉東表示，新冠疫情顛覆了中國消費者長期以來的習慣，尤其對傳統菜市場帶來了壓力。但他也同時指出，沖動消費和季節性果蔬的需求沒有受到影響，且“對大多數中國消費者來說，新鮮度依然比便利更重要?！?/p>
“……線上是零售增長的重要驅動力。過去它是趨勢，現在已經是日常生活的一部分。供應商需要在前端做好工作，去熟悉這些電商平臺，”他說。
數字營銷各有千秋
數字營銷是大會的又一關注點。著名品牌佳沛和樂淇（Rockit）在會上分享了各自在這方面的創新。
“我們（在亞洲）工作的一個重要部分就是以出人意料的方式運營社交媒體，讓人不禁投以關注，以此來和其他果蔬類產品形成差異，”Rockit Global 全球營銷總經理 Julian Smith 說。
佳沛大中華區營銷總監 Ng Kok Hwee 也分享了該品牌的數字營銷要訣。
“首先是精準鎖定人群目標，專注才能更好觸及我們的受眾；二是通過內容來提高轉化率，著力強化內容和購買之間的聯系?！?/p>
果蔬消費新機遇
如何在亞洲創造新的消費場景，推介新的產品和品種？大會第二日一場主題會議嘗試解答這個問題。
先正達集團中國及熊貓指南的馬祎分享了該公司和迪士尼（Disney）及都樂（Dole）攜手推出迪士尼品牌養慕（Yoom）及甜酒窩（Nebula）番茄的案例。她指出，消費者如今更注重食品安全，而高端果蔬的安全性更讓消費者安心，因此需求走強。
Vachamon Food 首席執行官 Wipavee Watcharakorn 則分享了該泰國公司的“水果優先”項目，該營銷方案通過宣傳水果對健康的益處來改變大眾的飲食習慣。
品種與市場聚焦
大會通過多場會議分別聚焦了一些水果品項和區域市場的發展。香蕉、核果、蘋果、柑橘和熱帶水果等品項的領航公司各自暢談了相關品項的最新貿易和消費趨勢。
可持續性發展是大會的另一主要議題。都樂陽光公司（Dole Sunshine Company）通過啟動“都樂承諾”（Dole Promise）項目宣揚了其在可持續方面的態度。都樂集團 Christian Wiegele 和 Barbara Guerpillon 共同出席大會，分享了都樂在這方面的一系列先鋒行動，包括營養食品的廣泛供應，減少食物浪費、塑料包裝和碳排等方面的工作。
越南是亞洲最受關注的高端果蔬新興市場之一。大會越南專場會議邀請到多位在該市場有豐富經驗的嘉賓參與座談，共同討論了越南對優質進口水果的需求，以及該國不斷進化的現代零售渠道為果蔬供應商提供的新契機。
